Hôm nay chúng ta sẽ khám phá đặc sản Nam Định, một kho tàng ẩm thực đầy sức hút của miền Bắc Bộ. Khi nhắc đến Nam Định, mọi người không thể bỏ qua những món ngon truyền thống như phở bò, nem nắm Giao Thủy, hay xôi xíu.
Đến Nam Định không chỉ để thăm thú mà còn để thưởng thức ẩm thực đặc sắc mà chỉ nơi đây mới có. Cùng khám phá chi tiết các địa điểm nổi tiếng nhé!
Phở bò Nam Định
Phở bò Nam Định là món không thể bỏ qua cho bất cứ ai ghé qua mảnh đất này. Được nấu theo cách riêng của từng gia đình, phở bò Nam Định có hương vị đặc trưng nhờ nước dùng đậm đà và bánh phở nhỏ, dai mềm.
Nước dùng thanh ngọt kết hợp với miếng thịt bò mềm tan, tất cả đều đậm chất vùng Bắc Bộ, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.
Địa chỉ nổi bật:
- Phở Xuyến, ngõ Văn Nhân
- Phở cụ Tặng, phố Hàng Tiện
- Phở Đán, phố Hai Bà Trưng
Thêm thông tin chi tiết tại cẩm nang du lịch Nam Định nếu bạn quan tâm.
Nem nắm Giao Thủy
Nem nắm Giao Thủy không chỉ là món ăn mà còn là văn hóa lâu đời của Nam Định. Nem làm từ bì thịt heo giòn dai, bọc trong lá sung và ăn kèm rau thơm, đặc biệt là rau đinh lăng. Vị thơm của nước mắm chấm đậm đà cùng với vị béo của nem nắm khiến du khách nhớ mãi không quên.
Bún đũa Thành Nam
Bún đũa Thành Nam gây ấn tượng bởi sợi bún dày, to bằng đầu đũa, nhưng vẫn giữ độ mềm mịn. Khi thưởng thức, bún đũa được ăn cùng nước dùng đậm vị, chút gạch cua và rau sống tạo cảm giác tươi mát, thơm ngon lạ miệng.
Giá: 25.000 – 45.000 đồng/bát
Xôi xíu Nam Định
Xôi xíu Nam Định là món ăn sáng thân quen của người dân địa phương, với hạt xôi trắng dẻo và thịt xá xíu đậm đà. Món xôi được ăn kèm lạp xưởng và nước sốt cay ngọt, tạo nên sự pha trộn tuyệt vời giữa hương vị truyền thống và độ ngon miệng.
Địa chỉ nổi bật:
- Phố Hàng Sắt
- Phố Hoàng Văn Thụ
Giá: 15.000 đồng/bát
Bánh cuốn Làng Kênh
Bánh cuốn Làng Kênh là món ăn đặc sản lâu đời, làm từ gạo nếp ngon, có lớp vỏ bánh trắng, mỏng và mịn. Mỗi miếng bánh cuốn thơm lừng khi được ăn cùng nước chấm chua ngọt, cay nhẹ từ ớt, mang đến hương vị dân dã mà vẫn tinh tế.
Giá: 10.000 đồng/suất
Bánh Gai Nam Định
Bánh gai Nam Định là món quà quê quen thuộc. Nhân bánh là hỗn hợp của đậu xanh, lạc, dừa và thịt mỡ, được gói trong lá gai thơm phức. Mỗi chiếc bánh gai đều ngọt bùi, là một nét tinh hoa của vùng đất Thành Nam.
Địa chỉ nổi bật: Bánh Gai Bà Thi
Giá: 6.000 – 11.000 đồng/bánh
Cá nướng úp chậu
Cá nướng úp chậu là món ăn truyền thống thường được thưởng thức vào dịp Tết. Cá sau khi ướp gia vị được nướng trong chậu với lớp trấu và rơm, tạo ra hương thơm độc đáo. Món ăn đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ thuật của người nướng để giữ cá vàng giòn mà không cháy.
Bánh Xíu Páo
Bánh Xíu Páo có vỏ mỏng mềm, nhân thịt xá xíu thơm lừng cùng với gia vị đặc trưng, khiến người ăn khó quên. Đây là món ăn vặt phổ biến, nhỏ gọn và tiện lợi, phù hợp để mua mang theo khi đi đường hoặc làm quà.
Giá: 5.000 đồng/chiếc
Bánh nhãn
Bánh nhãn là món quà quê đặc trưng của Nam Định, làm từ gạo nếp, đường, trứng và mỡ heo, giòn tan và vàng ươm. Hình dáng nhỏ nhắn, tròn trịa của bánh nhãn cũng dễ khiến du khách liên tưởng đến trái nhãn, một nét riêng biệt đầy sức hút.
Giá: 70.000 – 100.000 đồng/gói
Kẹo Sìu Châu
Kẹo Sìu Châu là loại kẹo truyền thống, giòn tan và ngọt thanh, làm từ lạc, mạch nha và đường. Vị ngọt dịu và thơm lừng của lạc khiến món kẹo này được yêu thích như một món ăn vặt kèm trà.
Giá: 45.000 – 100.000 đồng/gói
Kẹo dồi
Kẹo dồi có hình dáng giống với món dồi heo, nhưng được làm từ lạc, mạch nha và đường, lớp vỏ trắng đục bao quanh nhân lạc giòn thơm. Kẹo dồi không ngọt quá, thích hợp làm món ăn vặt cho trẻ nhỏ và người lớn.
Chè kho
Chè kho là món chè đặc sản của Nam Định, thường xuất hiện trong các dịp lễ tết. Được làm từ đậu xanh và đường, chè có vị ngọt nhẹ, thơm bùi và rất dễ ăn. Đây là món chè giản dị, mang hương vị của đất trời Nam Định.
Kết luận
Đặc sản Nam Định mang đậm phong vị truyền thống, là lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ ai muốn khám phá văn hóa ẩm thực. Đừng ngại để lại bình luận, chia sẻ bài viết hoặc xem thêm thông tin trên biss.com.vn nhé!
